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外籍老師也會介紹美國、南非及東南亞等國家不同的新年習俗，除了學習語文，也能了解不同國家的風俗文化。教育局長龔雅雯說，這次育樂營的課程安排為分組合作學習課程，讓學習生活化，遊學在地化，營造浸潤式的全英語學習環境，激發學習的興趣與創意，跳脫紙筆測驗的框架，擴展學生聽、說、讀的英語能力，也是新北市英語教育的努力方向。不少外籍教師首度過農曆年，龔雅雯在記者會中特地打扮成大廚，示範及指導外籍老師們包水餃，同時解釋水餃的形狀就像古代的錢幣「元寶」，所以過年包水餃象徵著招財進寶。永和國中外籍教師Vicki說，利用寒假育樂營在沒有課業壓力下學英語，相信可自然而然培養英語的學習樂趣。同樣來自美國的Eddie表示，第一次包水餃感覺很新鮮，雖然自嘲水餃的形狀不好看，但覺得非常有趣。(中國時報)
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新北市教育局推動體驗式英語教學，去年起引進外籍英語老師，今年寒假整合34位外籍教師，深入26所學校舉辦30梯次的英語育樂營，以英語學習與農曆年節有關的吉祥話和各項習俗，外籍老師也可體驗農曆年的歡樂氣氛。教育局表示，本次營隊是以「和外師一起過年學英語」為主題所設計，由外籍老師用英語介紹過年的吉祥話、生肖、吃團圓飯、放鞭炮、提燈籠等習俗。
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